I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Xây dựng kế hoạch kinh doanh – vận hành mảng F&B tại Sun World Hon Thom;
• Thẩm định kế hoạch ngân sách, định biên nhân sự, kế hoạch đào tạo và kế hoạch phát triển thực đơn phù hợp với chiến lược kinh doanh của công ty;
• Ban hành, rà soát và cải tiến các quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ F&B (SOPs) theo chuẩn quốc tế và định hướng của Sun Group;
• Kiểm soát chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn, quy trình phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và trải nghiệm khách hàng;
• Đánh giá rủi ro, xây dựng phương án kiểm soát và ứng phó khi có sự cố liên quan đến chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm hoặc dịch vụ khách hàng;
• Trực tiếp giám sát công tác phục vụ đoàn khách VIP, khách ngoại giao, khách đối tác quan trọng;
• Đề xuất và phát triển các sản phẩm ẩm thực mới, đa dạng hóa trải nghiệm ăn uống, phù hợp với định hướng thương hiệu và thị hiếu khách hàng;
• Xây dựng văn hóa phục vụ chuyên nghiệp, đào tạo nâng cao kỹ năng và tinh thần dịch vụ của đội ngũ;
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban Lãnh đạo.

III. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Tốt nghiệp Đại học chính quy chuyên ngành Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng, Quản trị Kinh doanh hoặc các chuyên ngành có liên quan;
• Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm quản lý cấp cao trong lĩnh vực F&B tại các resort, khu vui chơi giải trí, khách sạn hoặc chuỗi nhà hàng lớn;
• Am hiểu về quản trị hệ thống F&B, tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng, quản lý chi phí và ngân sách;
• Có kiến thức chuyên môn về ATVSTP, tiêu chuẩn HACCP/ISO, vận hành bếp và quản lý dịch vụ;
• Có kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự, hoạch định chiến lược và điều hành hiệu quả;
• Có khả năng sử dụng tiếng Anh trong công việc.

IV. QUYỀN LỢI

Khối Giải trí Nghỉ dưỡng (SHE) trực thuộc Tập đoàn Sun Group với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với SHE, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:

• Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo như hỗ trợ nhà ở và các phụ cấp ăn ca, điện thoại…
• Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
• Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
• Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
• Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
• Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.