Mô tả công việc
1. Mô tả công việc
- Xây dựng, triển khai và cải tiến hệ thống quy trình, quy định vận hành nhà hàng; thiết lập tiêu chuẩn chất lượng món ăn, dịch vụ và vệ sinh; lập kế hoạch hoạt động và giám sát thực thi;
- Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh, marketing – truyền thông; quản lý quan hệ đối tác và khách hàng; phát triển nguồn khách mới, chăm sóc khách VIP; giám sát chương trình khuyến mãi và xử lý sự cố dịch vụ;
- Đảm bảo chỉ tiêu doanh thu và lợi nhuận; kiểm soát thu – chi, theo dõi báo cáo tài chính; quản lý hợp đồng và làm việc với nhà cung cấp theo phân quyền;
- Kiểm soát tồn kho, mua sắm theo định mức; quản lý, bảo trì và nâng cấp trang thiết bị; đảm bảo tài sản được sử dụng hiệu quả;
- Xây dựng cơ cấu tổ chức, tuyển dụng và phát triển đội ngũ; thiết lập chính sách nhân sự; đào tạo, đánh giá hiệu suất và quản lý quan hệ lao động;
- Phối hợp xây dựng thực đơn, phát triển sản phẩm theo mùa/lễ; đảm bảo an ninh, an toàn vận hành; đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh;
- Tham gia họp, báo cáo và thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên.
2. Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên; ưu tiên các chuyên ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn, Ngoại ngữ hoặc liên quan; sử dụng thành thạo vi tính; có khả năng giao tiếp tiếng Anh hoặc tiếng Trung;
- Có kỹ năng quản lý, điều hành và giám sát hoạt động nhà hàng; kỹ năng kinh doanh; kỹ năng quản lý tài chính, tài sản và công cụ dụng cụ; kỹ năng quản lý nhân sự;
- Kỹ năng giao tiếp tốt; khả năng lãnh đạo; kỹ năng thuyết trình; kỹ năng đào tạo; sử dụng vi tính thành thạo;
- Thái độ tích cực, chủ động, có trách nhiệm; trung thực, hòa đồng, chăm chỉ; có khả năng chịu áp lực cao, tư duy phân tích và ra quyết định tốt, sáng tạo;
- Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn; trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí Quản lý nhà hàng;
- Sức khỏe tốt; có thể đi công tác khi cần thiết; phù hợp với đặc thù công việc.
3. Quyền lợi
Khối Giải trí Nghỉ dưỡng (SHE) trực thuộc Tập đoàn Sun Group với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với SHE, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:
- Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo các phụ cấp ăn ca, hỗ trợ nhà ở (dành cho CBNV ngoài địa phương);
- Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
- Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng; Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định pháp luật và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
- Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí nghỉ dưỡng cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục; Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
