Sắp xếp cân đối kế hoạch, lịch làm việc, phân công công việc cho toàn bộ quản lý, giám sát trong bộ phận. 

Xây dựng tiêu chuẩn làm việc, quy trình làm việc cho tất cả các vị trí trong bộ phận. 

Lập phiếu mua sắm CCDC, hàng hóa cho bộ phận. 

Lập định biên nhân sự cho các nhà hàng theo chỉ đạo của BGĐ. 

Tham gia công tác phỏng vấn tuyển dụng nhân sự. 

Trực tiếp điều hành công việc các nhà hàng theo khu vực được BGĐ giao. 

Xây dựng checklist công việc cho các nhà hàng. 

Xây dựng menu mới, sản phẩm mới áp dụng cho các nhà hàng, bar. 

Duy trì tiêu chuẩn dịch vụ và áp dụng đánh giá kết quả làm việc cho từng nhà hàng hàng tháng. 

Phê duyệt các PR hàng kinh doanh hàng ngày cho bộ phận. 

Triển khai chi tiết kế hoạch kinh doanh đến từng nhà hàng, điểm bán. 

Thực hiện kiểm tra, đôn đốc công tác bảo dưỡng bảo trì menu tại các nhà hàng. 

Trưc tiếp xử lý, giải quyết các khiếu nại, than phiền của khách hàng. 

Điều hành và ra quyết định các phạm trù kinh doanh theo chức danh.  

Thiết lập quan hệ công việc và giải quyết các vấn đề phát sinh trong nội bộ.  

Thiết lập quan hệ và giải quyết các vấn đề liên quan đến các bộ phận. 

Kiểm tra việc thực hiện và áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, quy trình phục vụ của các nhà hàng. 

Lập mô tả công việc cho các vị trí nhân viên cấp 3B đến cấp 4B. 

Tổ chức các hoạt động phong trào cho nội bộ bộ phận.