MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Tổ chức, điều hành và giám sát để việc hoạt động kinh doanh trôi chảy, chất lượng phục vụ cao và đạt được các chỉ tiêu kinh doanh được giao hàng tháng, quý, năm.
• Thực hiện việc kinh doanh đúng pháp luật, theo chủ trương chính sách của khách sạn và trong phạm vi cho phép.
• Chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát công tác chuẩn bị, bố trí, phục vụ, chất lượng thực phẩm, thức uống đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công cụ lao động, vệ sinh, đảm bảo an toàn lao động, PCCC và ANTT trong bộ phận.
• Chỉ đạo CBNV về cách trang trí yến tiệc, sự kiện theo đúng tiêu chuẩn, đẳng cấp của nhà hàng và yêu cầu khách hàng.
• Giám sát chất lượng món ăn hàng ngày và làm việc với bếp trưởng để có biện pháp khắc phục các vấn đề liên quan.
• Tổ chức triển khai và kiểm soát hiệu quả hoạt động các phần mềm quản lý được áp dụng cho Khối Ẩm thực, đề xuất các biện pháp, các ứng dụng hệ thống quản trị thông tin hiện đại, tiên tiến phù hợp với mô hình hoạt động của Khối Ẩm thực.
• Giám sát thực hiện ngân sách đã được phê duyệt; phân tích, đánh giá, đề ra các biện pháp khắc phục trong trường hợp có chênh lệch ngân sách đặc biệt là bội chi. Đảm bảo lợi nhuận thực cho chuỗi Ẩm thực.
• Kiểm soát và đánh giá hiệu quả các chi phí vận hành chuỗi nhà hàng và bếp, đảm bảo việc sử dụng vật tư tiêu hao hợp lý, hiệu quả.
• Đối soát và tổ chức làm thủ tục thanh toán theo định mức và đúng quy định

YÊU CẦU:

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Du lịch, Nhà hàng, Ngoại ngữ hoặc các chuyên ngành liên quan.
• Có khả năng đọc, viết, nghe, nói tiếng Anh thành thạo.
• Ít nhất 07 năm kinh nghiệm làm Quản lý Nhà hàng.
• Ít nhất 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các Khách sạn, nhà hàng từ 3 sao trở lên.
• Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc.

QUYỀN LỢI: 

Sun World là tổ hợp vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với Sun World, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:

• Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo như hỗ trợ nhà ở và các phụ cấp ăn ca, vùng miền, ...
• Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
• Thưởng chất lượng dịch vụ (Service Charge) hàng tháng;
• Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
• Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
• Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
• Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên