*MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1. Theo dõi và kiểm tra việc tiếp phẩm đảm bảo đúng quy trình, quy định và an toàn vệ sinh thực phẩm:

- Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bếp là việc đầu tiên khi bắt đầu một ca làm việc mới. Sau đó kiểm tra thực phẩm còn tồn đọng và đưa ra hướng xử lý phù hợp tránh gây lãng phí;

- Hàng ngày kết hợp cùng an ninh, thủ kho để kiểm tra và tiếp nhận thực phẩm do nhà cung cấp mang tới;

- Đảm bảo nhập đúng, đủ số lượng thực tế. Thực phẩm phải đạt yêu cầu về chất lượng, nếu không đạt yêu cầu sẽ trả lại, không tiếp nhận.

2. Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế  đảm bảo tuân thủ quy trình khi chế biến thực phẩm: 

- Thực hiện các quy trình trong việc phân loại thực phẩm cho chế biến, lưu;

- Tiến hành sơ chế các thực phẩm chuẩn bị cho buổi nấu ăn

3. Dọn dẹp các kho Bếp và vệ sinh dụng cụ, khu vực nấu ăn và nhà ăn sạch sẽ đảm bảo công tác vệ sinh tuân thủ theo đúng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm:

- Vệ sinh các công cụ trang thiết bị của Bếp trước khi sơ chế thực phẩm;

- Dọn dẹp và sắp xếp lại vệ sinh khu vực sơ chế và chế biến thực phẩm.; 

- Vệ sinh, sắp xếp toàn bộ khu vực chế biến khi kết ca. Kết hợp với các nhân viên khác tổng vệ sinh toàn bộ nhà bếp. Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt, đảm bảo an toàn cháy nổ, điểu chính tủ lạnh, tủ mát về đúng nhiệt độ tiêu chuẩn. Sau đó bàn giao công việc đã làm và những công việc còn tồn đọng cho ca sau

4. Chế biến các món ăn theo thực đơn, định lượng và phục vụ các bữa ăn cho nhân viên đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm

- Căn cứ vào thực đơn của các bữa ăn theo ngày, nhân viên Bếp sẽ thực hiện việc chế biến đảm bảo đúng số lượng và chất lượng các bữa ăn

- Phục vụ nhân viên một cách thân thiện và sẵn lòng

* YÊU CẦU CÔNG VIỆC

1. Tốt nghiệp THPT, có nghiệp vụ nấu ăn từ Sơ cấp trở lên

2. Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm

3. Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc về ngành ẩm thực

4. Kỹ năng giao tiếp tốt, ứng xử tình huống linh hoạt 

* QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG 

1. Hưởng thu nhập cạnh tranh, hấp dẫn theo năng lực của bản thân

2. Thưởng tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc

3. Được đóng bảo hiểm đầy đủ theo quy định và bảo hiểm sức khỏe Sun Care 24/7

4. Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ trong hệ sinh thái của Sun Group trên toàn quốc như: Sun World, Sun Hospitality, Bệnh viện Mặt trời... cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV

5. Hưởng chính sách Thâm niên, An cư lạc nghiệp – cấp nhà ở cho CBNV (100% giá trị)

6. Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ, cơ hội phát triển nghề nghiệp

7. Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và hiệu quả