I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Tham gia quản lý, triển khai và giám sát hoạt động ẩm thực tại các khu vui chơi giải trí, khu nghỉ dưỡng, tổ hợp dịch vụ F&B thuộc Khối tại Phú Quốc;
• Phối hợp xây dựng, triển khai và kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng món ăn, quy trình chế biến, trình bày và an toàn thực phẩm;
• Tham gia xây dựng, điều chỉnh thực đơn, concept ẩm thực phù hợp với định hướng kinh doanh và phân khúc khách hàng;
• Giám sát hoạt động vận hành bếp, phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo hiệu quả hoạt động và chất lượng dịch vụ;
• Tham gia set up, khai trương, nâng cấp hoặc tái cấu trúc các mô hình F&B mới và hiện hữu tại Phú Quốc;
• Theo dõi, phân tích hiệu quả kinh doanh ẩm thực; đề xuất giải pháp tối ưu chi phí nguyên vật liệu, quy trình và nhân sự;
• Phối hợp đào tạo, hướng dẫn và nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ bếp và vận hành;
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh, phòng cháy chữa cháy và các quy định liên quan.

II. YÊU CẦU

• Tốt nghiệp các chuyên ngành Ẩm thực, Khách sạn, Du lịch hoặc có chứng chỉ chuyên môn tương đương;
• Tối thiểu 5–7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, bếp hoặc quản lý F&B; ưu tiên ứng viên từng làm việc tại khu nghỉ dưỡng, khách sạn, công viên giải trí hoặc tổ hợp dịch vụ quy mô lớn;
• Có kinh nghiệm vận hành bếp, kiểm soát chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm;
• Có khả năng xây dựng thực đơn, tiêu chuẩn vận hành và phối hợp đa bộ phận;
• Tư duy dịch vụ, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc;
• Sẵn sàng làm việc dài hạn tại Phú Quốc và đi công tác theo yêu cầu.

III. QUYỀN LỢI

Khối Giải trí Nghỉ dưỡng (SHE) trực thuộc Tập đoàn Sun Group, với môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và không ngừng phát triển, mang đến nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp cho người lao động. Khi gia nhập SHE, CBNV được hưởng các quyền lợi sau:

• Hưởng mức lương hấp dẫn, kèm theo các phụ cấp ăn ca; hỗ trợ nhà ở đối với CBNV ngoài địa phương;
• Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo kết quả và thành tích công việc;
• Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng theo quy định của đơn vị;
• Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định pháp luật và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
• Hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt khi sử dụng các dịch vụ vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng trong hệ sinh thái Sun Group cho bản thân và gia đình theo chế độ CBNV;
• Được đào tạo, bồi dưỡng và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn liên tục;
• Hưởng chính sách “An cư lạc nghiệp” – cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) dành cho CBNV có thâm niên theo quy định của Tập đoàn.