I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Nghiên cứu, xây dựng và phát triển thực đơn ẩm thực Halal phù hợp với định hướng kinh doanh và phân khúc khách hàng quốc tế tại các khu vui chơi giải trí và nghỉ dưỡng;
• Trực tiếp tham gia chuẩn hóa công thức, kỹ thuật chế biến và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn Halal;
• Thiết lập, kiểm soát và giám sát việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Halal trong toàn bộ quy trình: nguyên liệu, chế biến, lưu trữ và phục vụ;
• Phối hợp với bộ phận F&B, vận hành và mua hàng trong công tác setup bếp Halal, lựa chọn nhà cung cấp và kiểm soát chuỗi cung ứng đạt chuẩn Halal;
• Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao nhận thức, tay nghề cho đội ngũ bếp về quy trình và nguyên tắc ẩm thực Halal;
• Theo dõi, đánh giá chất lượng món ăn trong quá trình vận hành; đề xuất cải tiến thực đơn phù hợp với thị hiếu khách hàng và xu hướng ẩm thực;
• Tham gia các sự kiện ẩm thực, lễ hội, hoạt động quảng bá ẩm thực Halal theo yêu cầu của dự án.

II. YÊU CẦU

• Tốt nghiệp chuyên ngành Ẩm thực hoặc các lĩnh vực liên quan;
• Có tối thiểu 5–7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực; ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm chuyên sâu về bếp Halal;
• Am hiểu sâu về quy chuẩn Halal, văn hóa ẩm thực Hồi giáo và các yêu cầu tôn giáo liên quan đến chế biến thực phẩm;
• Có kinh nghiệm xây dựng thực đơn, kiểm soát chất lượng và đào tạo đội ngũ bếp;
• Tư duy cẩn trọng, tuân thủ tiêu chuẩn, có trách nhiệm cao trong công việc;
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh; ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường quốc tế.

III. QUYỀN LỢI

Khối Giải trí Nghỉ dưỡng (SHE) trực thuộc Tập đoàn Sun Group, với môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và không ngừng phát triển, mang đến nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp cho người lao động. Khi gia nhập SHE, CBNV được hưởng các quyền lợi sau:

• Hưởng mức lương hấp dẫn, kèm theo các phụ cấp ăn ca; hỗ trợ nhà ở đối với CBNV ngoài địa phương;
• Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo kết quả và thành tích công việc;
• Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng theo quy định của đơn vị;
• Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định pháp luật và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
• Hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt khi sử dụng các dịch vụ vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng trong hệ sinh thái Sun Group cho bản thân và gia đình theo chế độ CBNV;
• Được đào tạo, bồi dưỡng và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn liên tục;
• Hưởng chính sách “An cư lạc nghiệp” – cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) dành cho CBNV có thâm niên theo quy định của Tập đoàn.