I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1. Công tác điều hành – vận hành kinh doanh

- Lập kế hoạch, tổ chức và kiểm soát hoạt động kinh doanh hằng ngày của nhà hàng

- Theo dõi, đánh giá chỉ tiêu doanh thu, chi phí, lợi nhuận; đề xuất giải pháp tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.

- Tổ chức triển khai các chương trình bán hàng, marketing, upselling để tối đa hóa doanh thu.

- Phối hợp với các bộ phận Bếp, Vệ sinh, Bảo trì, Marketing… để đảm bảo vận hành trôi chảy.

- Giám sát chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và xử lý khiếu nại kịp thời.

- Báo cáo định kỳ kết quả kinh doanh và đề xuất phương án cải thiện vận hành.

2. Quản trị nhân sự và đào tạo

- Tổ chức, phân công và kiểm soát nhân sự theo từng vị trí, ca làm việc.

- Đánh giá hiệu suất nhân sự định kỳ; đề xuất khen thưởng, kỷ luật công bằng.

- Đào tạo, huấn luyện, phát triển đội ngũ và xây dựng nhân sự kế cận.

- Tạo môi trường làm việc kỷ luật, thân thiện, gắn kết đội ngũ.

- Đảm bảo nhân viên tuân thủ tiêu chuẩn VSATTP, an toàn và văn hóa phục vụ.

3. Quản lý tài sản – cơ sở hạ tầng 

- Quản lý việc mua sắm, sử dụng và bảo trì tài sản, thiết bị trong phạm vi ngân sách được duyệt.

- Kiểm kê định kỳ, đề xuất thay thế hoặc sửa chữa kịp thời

- Phối hợp bộ phận Bảo trì trong công tác sửa chữa, bảo dưỡng

- Đào tạo nhân viên sử dụng, bảo quản thiết bị, công cụ đúng quy định

II. YÊU CẦU ỨNG VIÊN

- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc tương đương

- Hiểu biết về vận hành F&B, kiểm soát chi phí và chất lượng dịch vụ.

- Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng/khách sạn

- Kiến thức: Hiểu biết về vận hành F&B, kiểm soát chi phí và chất lượng dịch vụ

- Kiểm soát chi phí và phân tích kinh doanh

- Phát triển quy trình và đào tạo nhân viên

- Giải quyết vấn đề và xử lý khiếu nại

- Kỹ năng: Lãnh đạo, giao tiếp, xử lý tình huống, lập kế hoạch và làm việc nhóm.

III. QUYỀN LỢI

- Hưởng mức lương hấp dẫn, cạnh tranh trên thị trường;

- Lương tháng 13, thưởng đột xuất và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;

- Hỗ trợ 100% nhà ở Sunhome hiện đại (NS Ngoại tỉnh), phòng tập Gym, khu giặt sấy miễn phí cùng các CLB thể thao (bóng đá, bóng chuyền,…) tận hưởng cuộc sống năng động mỗi ngày;

- Hỗ trợ cơm ca ngày 3 bữa cùng thực đơn đa dạng, phong phú, đảm bảo dinh dưỡng;

- Được đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare hằng năm; Chương trình khám và chữa bệnh tại Bệnh viện Quốc tế Mặt trời;

- Miễn phí toàn bộ vé cáp treo và trải nghiệm hệ thống khu Vui chơi, giải trí tại Sun World trên cả nước cho bản thân và gia đình dành cho CBNV;

- Ưu đãi nội bộ về du lịch nghỉ dưỡng tại các khách sạn đẳng cấp quốc tế thuộc thương hiệu Sun Hospitality Group trên toàn quốc;

- Trở thành một phần của Sun World Ba Na Hills - đón đầu trong lĩnh vực Vui chơi giải trí;

- Chính sách “An cư Lạc nghiệp” (Trao tặng căn hộ cho cán bộ gắn bó lâu năm).

- Vay vốn với lãi suất ưu đãi ngân hàng tại ngân hàng NCB, ưu đãi mua các bất động sản của Tập đoàn, ưu đãi tập luyện, hàng không, nghệ thuật giải trí.